Pablo ha pasado mucho veranos a bordo del llaut (barco típico) de la familia surcando las aguas de Ibiza y Formentera, pescando, buceando y durmiendo bajo el cielo estrellado en la época que Ibiza y Formentera estaban lejos de ser destinos reconocidos internacionalmente. Cuando tuvo edad suficiente no dudó en ponerse a trabajar en una náutica donde pudo aprender sobre mecánica, pintura y mantenimiento de embarcaciones. A los 18 años se animó a sacar su primera titulación náutica junto a su padre, Vicente Andrés, que es Capitán de la Marina Mercante y profesor muy conocido en Ibiza. A esta edad también empezó en el negocio del chárter, gestionado una Sea Ray Pachanga 220. En 2006 creó Xaloc Charter y desde entonces, junto a su equipo, con mucha ilusión y dedicación viene trabajando para ofrecer a sus clientes experiencias inolvidables, siempre manteniendo el compromiso de renovar flota y ofrecer solo los mejores barcos, cuidando de cada detalle para que todo salga perfecto.